Il surgelatore, viene anche detto congelatore solo che quest'ultimo raggiunge i 18- 20°c ed è impiegato solo per mantenere cibi già surgelati, invece il surgelatore raggiunge temperature molto inferiori, infatti in 24 ore deve essere in grado di surgelare 1/3 di ciò che contiene e mantenerlo a lungo.

Esistono surgelatori orizzontali, che possono richiedere troppo spazio, e verticali.

In commer io, ci sono anche elettrodomestici detti combinati, quelli che contengono sia frigorifero che surgelatore, da non confondere con quelli per il freddo dotati di un unico compressore e termostato per entrambe i compartimenti.

Per quanto riguarda le marche di tali apparecchi, non c'è molta differenza, la sicurezza elettrica è ottimale ma resta piuttosto superficiale la comodità. Invece i prezzi sono diversi in base agli apparecchi semplici e quelli doppi.